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節約食材「鶏胸肉」を冷蔵•冷凍保存して「うまうまストック鶏胸肉」に！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「鶏胸肉」を冷蔵•冷凍保存するときのひと手間でおいしさUP！

安いときに大量買いしたくなる節約食材「鶏胸肉」。酒や醤油などで下味を付け、保存することでパサパサ感も少なくなって、長期保存が可能に。保存前のひと手間で、おいしい鶏胸肉ストックにできちゃうレシピをご紹介♪

下味をつけて保存すれば、柔らか〜い鶏胸肉に！

「うまうまストック鶏胸肉①」：保存前に料理酒＋塩こしょう

冷凍保存シリーズ☆鶏むね肉を使いやすく☆
冷凍保存シリーズ☆鶏むね肉を使いやすく☆ by ノナっ娘

鶏むね肉、塩・こしょう、酒、氷水（鶏を洗う用）

「うまうまストック鶏胸肉②」：保存前に砂糖(三温糖)＋塩

下味で冷凍保存☆柔らかジューシー鶏胸肉
下味で冷凍保存☆柔らかジューシー鶏胸肉 by がっちゃんの胃袋

鶏胸肉、砂糖(三温糖)、塩、ビニール袋orジップロック

「うまうまストック鶏胸肉③」：保存前に水＋塩＋重曹

スパイス類、香味野菜なども一緒に漬け込むと◎！

簡単♪鶏むね肉をやわらかく仕上げる方法
簡単♪鶏むね肉をやわらかく仕上げる方法 by きゃめまま

鶏むね肉、水、重曹、塩、

調理後保存して、時短用ストック鶏胸肉に！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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