小さい子どもも安心&ヘルシーな豆腐ハンバーグ。お肉に豆腐をプラスして、というレシピもたくさんありますが、今回は「肉なし」「豆腐ハンバーグ」! よくある失敗例が「豆腐だけだと崩れちゃう」「水っぽい」というお悩み。そんな悩みを解消しつつボリューミーなのにヘルシーな豆腐ハンバーグを作りましょう!
豆腐の水切り、どうやっていますか?簡単に水を切っただけだと、加熱して余分な水分が出て、型が崩れることも。以下の水切り方法でレッツTRY!
しっかり水切り&火加減に注意すれば、あとは材料にひじきやチーズをプラスしたり、ソースをアレンジしたりと自由自在♪ 低コストでボリューミーな肉なし豆腐ハンバーグ。オススメです!(Text:miico)