17年半の感謝をこめて！はなまるが最後に届けてくれたのは愛いっぱいのレシピ～「はなまるマーケット」から～

1996年9月にスタートした「はなまるマーケット」(TBS系)が、4471回の放送で店じまいになりました。はなまるといえば、これまで様々なブームを作ってきたことで有名。芸能人のおめざをはじめ、食材や料理法の特集は数知れず。はなまるで紹介した食材は、スーパーで売り切れになるなど社会現象にもなったというから、影響力の大きさに驚きます。今や調味料の定番となりつつある「塩麹」も、実ははなまるで紹介したことがきっかけでブームに火がついたのだとか。

他にも視聴者がスタジオで料理をしたり、数々のイケメン料理男子を紹介するなど、面白いコーナーがたくさんありましたが、最後に視聴者からもう一度見たいとたくさんリクエストされたのは、「岡江さんのチャチャッとレシピ」でした。元々は「なんか作ってください」とスタッフから頼まれた岡江さんが「チャチャッとしたものしか作れませんけど」というやりとりから生まれたというこちらのコーナー。スタジオで最初に生クッキングを披露したのは、2003年のクリスマス前日だったそうです。今回は最終回ということで、岡江さん自身がチャチャッとレシピの中から、ベスト・オブ・チャチャッとレシピを選びました。それがこちらの2品。

「かまぼこと根三つ葉のチャチャッと和え」
「岡江流トゥルッとささ身」

「かまぼこと根三つ葉のチャチャッと和え」は、かまぼこと根三つ葉を切り、わさび醬油で和えるだけ。
「岡江流トゥルッとささ身」はゆでたささ身と梅肉を混ぜ合わせ、仕上げにシソを散らすだけ。どちらもすごく簡単なのが嬉しい。特別なテクニックがいらないレシピは、おおらかな岡江さんのイメージそのままですね。クックパッドにも似たようなレシピが。アレンジテクとして覚えておくといいかも。

岡江さんのチャチャッとレシピを自作したことがあるという薬丸さんが、イチオシだったのは「岡江流バーニャカウダ」。「これは本当にうまいんです」と大絶賛したのは、以下の材料を混ぜ合わせるだけのこれまたメチャ簡単なレシピ。
オリーブオイル大2
アンチョビ(みじん切りにしたもの)小1
おろしニンニク1片分
生クリーム大3

17年半一緒に走ってきた仲間の花道に囲まれ、ゴールの白テープを切った岡江さん、薬丸さんは、とびきりの笑顔！その笑顔にこの17年半の充実ぶりが現れていたと思います。本当にお疲れ様でした！
「はなまるマーケット」は、いつでも視聴者の立場に立って、役立つ情報をたくさん提供してくれた愛いっぱいの番組。これからもはなまるの残してくれた愛の詰まったレシピを活用して、はなまるな毎日を過ごしていきたいですね。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)