食物繊維たっぷり！おしゃれでヘルシーな「リボン鍋」はいかが？

クックパッドがおすすめする、2015年冬の”鍋四天王”のひとつ「リボン鍋」。今年の夏に人気となった「リボンサラダ」同様、ピーラーで薄くスライスした野菜をリボンに見立て、ぐつぐつ煮込むおしゃれな鍋料理です。
その魅力はなんといっても野菜の量。野菜をたっぶり摂れるので、とにかくヘルシー！秋から冬の寒い時期に旬を迎える、にんじんやごぼうなどの根菜をたくさん食べられるだけでなく、細長くスライスすることで火の通りもよくなります。

見た目のインパクトだけでなく、いろいろな味が楽しめるので、友達同士や家族での鍋パーティーにもおすすめ♪

ビジュアルにこだわるなら、細長い食材を入れるのがおすすめ！ニラなどの細長い野菜やエリンギを細くスライスしても面白いかもしれません。今年の冬はぜひ「リボン鍋」に挑戦してみてください！