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食物繊維たっぷり!おしゃれでヘルシーな「リボン鍋」はいかが?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜がたくさん食べられる♪リボン鍋

クックパッドがおすすめする、2015年冬の”鍋四天王”のひとつ「リボン鍋」。今年の夏に人気となった「リボンサラダ」同様、ピーラーで薄くスライスした野菜をリボンに見立て、ぐつぐつ煮込むおしゃれな鍋料理です。
その魅力はなんといっても野菜の量。野菜をたっぶり摂れるので、とにかくヘルシー!秋から冬の寒い時期に旬を迎える、にんじんやごぼうなどの根菜をたくさん食べられるだけでなく、細長くスライスすることで火の通りもよくなります。

味のバリエーションも豊富!

見た目のインパクトだけでなく、いろいろな味が楽しめるので、友達同士や家族での鍋パーティーにもおすすめ♪

めんつゆで和風味

味噌と豚バラで豚汁風

鮭を入れて♪石狩風

【ちょいアレンジ】くるっと巻いてブーケ鍋

ビジュアルにこだわるなら、細長い食材を入れるのがおすすめ!ニラなどの細長い野菜やエリンギを細くスライスしても面白いかもしれません。今年の冬はぜひ「リボン鍋」に挑戦してみてください!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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