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食物繊維たっぷり！おしゃれでヘルシーな「リボン鍋」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜がたくさん食べられる♪リボン鍋

クックパッドがおすすめする、2015年冬の”鍋四天王”のひとつ「リボン鍋」。今年の夏に人気となった「リボンサラダ」同様、ピーラーで薄くスライスした野菜をリボンに見立て、ぐつぐつ煮込むおしゃれな鍋料理です。
その魅力はなんといっても野菜の量。野菜をたっぶり摂れるので、とにかくヘルシー！秋から冬の寒い時期に旬を迎える、にんじんやごぼうなどの根菜をたくさん食べられるだけでなく、細長くスライスすることで火の通りもよくなります。

味のバリエーションも豊富！

見た目のインパクトだけでなく、いろいろな味が楽しめるので、友達同士や家族での鍋パーティーにもおすすめ♪

めんつゆで和風味

簡単☆たっぷり根菜野菜のリボン鍋
簡単☆たっぷり根菜野菜のリボン鍋 by たっぷりん子

白菜、豚こま肉、にんじん、ごぼう、きのこ類、調味料、水、麺つゆ(3倍濃縮)、ほんだし

味噌と豚バラで豚汁風

豚汁風のみそ鍋☆豚汁リボン鍋
豚汁風のみそ鍋☆豚汁リボン鍋 by meg526

だし汁(ID:1680136)、味噌、薄切り豚肉(バラがおすすめ)、油揚げ、こんにゃく 、ごぼう、（ごま油※工程５参照、大根、人参

鮭を入れて♪石狩風

体ぽかぽか☆鮭の石狩風リボン鍋。
体ぽかぽか☆鮭の石狩風リボン鍋。 by ゆぅゅぅ

生鮭、人参、牛蒡、白菜、鍋つゆ、味噌、砂糖、中華だし（顆粒）、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)、水、仕上げ用、胡麻

【ちょいアレンジ】くるっと巻いてブーケ鍋

くるくるお花畑みたいな♡リボン鍋
くるくるお花畑みたいな♡リボン鍋 by ♪♪maron♪♪

ニンジン、大根、白菜、薄切り肉、シュウマイ等、水、酒、白だし、醤油、生姜チューブ

ビジュアルにこだわるなら、細長い食材を入れるのがおすすめ！ニラなどの細長い野菜やエリンギを細くスライスしても面白いかもしれません。今年の冬はぜひ「リボン鍋」に挑戦してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 毎日、鍋を楽しもう！
冬といえば、鍋の季節。あらゆるシーンで鍋を楽しめるよう、様々な鍋のレシピや食べ方を提案します。
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