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お弁当レシピ

【お弁当マンネリ打破】いつもと違う「逆転卵焼き」を作ろう♪

クックパッドニュース編集部

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年末に向けていろいろな人が走り始める頃ですが、どうにも立ちゆかない難関に出くわしたときは、押してダメなら引いてみることも大切。そう、逆転の発想ですね。そんな思考法がお弁当にも生かされたのが、逆転卵焼きなるもの。白身と黄身が逆転しちゃうなんて、いったいどうやって作るの？

白身と黄身を分けて焼く！

１.まず卵を、黄身がつぶれる程度に溶きます。

２.白身を箸でつまんで、別の容器へ。こちらには味付けをしません。

３.黄身のほうには白だしなど、好みの味付けを。

４.いよいよ白身を先に焼きます！画像のようにいんげんの白和えを入れるなど、アレンジ可能ですよ。

５.白身が焼けたら端に寄せて、黄身を何度かに分けて焼きましょう。

６.さあ、巻いたら完成です！

７.お弁当に入れても華やかで、とっても可愛らしいですね♪

今回のレシピ

日頃から目にするものの中に、アイデアのヒントがあったら、いざというときに閃きやすいかも。あの人のお弁当箱の中に、将来のヒントを添えておきましょう。いつの日か頭の上で、電球が輝くはずです。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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