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【クリパメニューに】ボリューム満点！「手羽先ぎょうざ」が美味しそう

餃子ラバーズ必見！クリパには「手羽先ぎょうざ」があった

クリスマスになると、どこもかしこも街中はチキンの文字ばかり！ ぎょうざ好きの皆様は、肩身の狭い思いをしていたかもしれませんが・・大変お待たせいたしました。 ぎょうざ好きの皆様も、クリスマスと言えばチキン派の皆様も納得するメニューを発見！ それが、手羽先ぎょうざです。

手羽先ぎょうざは、パリパリ×うまうま！

手羽先ぎょうざとは鶏の手羽先の中に、ぎょうざのあんを入れたものです。 油で揚げたりオーブンで焼くことで、手羽先の皮はパリパリ！ しかもその皮の中からジューシーな餃子のあんが飛び出すというのですから、こりゃたまらんうまさです。 もちろん手羽先にリボンを巻いてラッピングをすれば、クリスマスのパーティーメニューにもなりますよ。 それでは、オススメのレシピをご紹介します。

【揚げる】手羽先ぎょうざ

ぎょうざのあんを詰めたら、片栗粉などをまぶして油で揚げます。 二度揚げをするので、皮がパリッパリに仕上がります！

お家でできる激うま！太っちょ手羽先餃子！
お家でできる激うま！太っちょ手羽先餃子！ by ゆっこっこー

鶏手羽先、○しょうゆ、○酒、○おろしにんにく、豚挽き肉、キャベツ、ニラ、長ネギ、にんにく、しょうが、●塩、●こしょう、●酒、●しょうゆ、●ごま油、揚げ油、片栗粉、小麦粉

【揚げる】キムチ入りの手羽先ぎょうざ

ぎょうざのあんの中にキムチを入れれば、ピリ辛でおいしい！ ビールとの相性も抜群ですよ♪

ガッツリ食べよう！キムチ入り手羽先餃子♪
ガッツリ食べよう！キムチ入り手羽先餃子♪ by ＊＊ちぃ～こ＊＊

手羽先、爪楊枝、サラダ油、＜種＞、豚挽肉、白菜キムチ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、長ネギ（みじん切り）、おろし生姜、酒、砂糖、醤油、ごま油、塩、胡椒、片栗粉、＜下味＞、酒、砂糖、醤油、塩、胡椒

【オーブンで焼く】塩ダレの手羽先ぎょうざ

骨抜きした後、塩ダレでしっかり下味をつけているので冷めてもうまうま。 魚焼きグリルでも、焼くことができます。

ダーリン号泣★塩ダレ手羽先餃子
ダーリン号泣★塩ダレ手羽先餃子 by はるママまんま

鶏の手羽先、★塩、★酒、★しょうが　（チューブでも可）、豚バラ肉　（豚ひき肉でも可）、キャベツ、ニラ、にんにく　（チューブでも可）、しょうが　（チューブでも可）、●塩・こしょう、●酒、●しょうゆ、●ごま油、●オイスターソース

【フライパンで焼く】手羽先ぎょうざ

ぎょうざのあんを手羽先に詰めたら、フライパンで焼くだけ。 皮をしっかり焼けば、フライパンでもパリパリになりますよ。

揚げずに焼いた☆手羽餃子♪
揚げずに焼いた☆手羽餃子♪ by ハムまき

手羽先、◎鶏挽き肉、◎白菜、◎ニラ、◎卵、◎塩、◎酒、◎オイスターソース、塩胡椒、ごま油

手羽先の中にある骨を抜く作業はちょっとしたコツがありますが、慣れれば意外と簡単です。 クリスマスに突然餃子を食べたくなったら、手羽先ぎょうざを。 ボリューミーなチキンメニューになりますよ。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」のジャンルに関して、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

連載: 2015年クリスマス☆編集部いちおしのレシピはコレ！
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