冷え対策！生姜でポカポカあんかけヘルシーレシピ７選

2015年12月10日更新

クックパッドが運営する【おいしい健康】は、健康や美容に気遣う女性・糖尿病や高血圧など生活習慣病が気になる方向けに、健康的でおいしい食事をご紹介。テーマに合わせ、管理栄養士厳選レシピをお届けします♪

体の芯が冷えてしまう、冬の寒さ

最近めっきり寒くなりましたね。特に朝夜は冷えが厳しく、外出から戻ると体の芯が冷えてしまっているなんて方も多いのではないでしょうか？今回は、この季節におすすめの体を内側から温めてくれる「生姜」を使った身体を温めるレシピをご紹介します！

今回生姜と組み合わせるのは「あんかけ」！とろっとした独特の味わいに、根強いファンも多いのではないでしょうか。実はあんかけ、ヘルシーレシピの強い味方なんです。あんかけにすることで調味料がしっかりと食材に絡むため、少ない調味料でもしっかりとした味わいが楽しめます♪

トロトロ♪豆腐とえのきのかき玉スープ* by KT121さん
生姜たっぷりのトロミスープが体を内側からしっかり温めます。生姜は辛味が減塩料理のアクセントに役立つほか、血液循環の促進作用もあり、高血圧の方にお勧めです♪

からすかれいの野菜あんかけ by カピアラさん
低脂肪のカレイは野菜あんを合わせた事で食べ応えがUP！野菜は火が通るとかさが減り、沢山の量を食べられるのがポイントです♪

絶品！！　蓮（はす）蒸し・蓮根まんじゅう by mielleさん
れんこんは食物繊維やカリウム、ビタミンCがたっぷり！すりおろせばさらに食べやすく、少し調子が悪い日にもおすすめです。

とろ～り柔らか♡ かぶのカニカマあん by komomoももさん
かぶは葉と根で大きく栄養が異なります。葉は緑黄色野菜でビタミン、ミネラルが豊富♪せっかくなら、根も葉も余すことなくいただきましょう！

鶏ももとお豆腐の生姜あんかけ煮 by tommy 0304さん
やわらかな豆腐、弾力感のある鶏肉、きのこの歯ごたえなど色々な食感が楽しめます！和風味のあんかけは、調味料少なめでもしっかりの味わいです♪

里芋のとろ～りあんかけ by soufflesさん
時短なのに味は本格派！の里芋の煮物。里芋は芋類の中でも低カロリーで、血糖値の急上昇を防ぐ水溶性食物繊維が豊富に含まれています♪

椎茸海老しんじょ*和風あんかけ* by naonaosさん
青じそと生姜が、上品な味を演出してくれます♪一品一人分でわずか77kcalと低カロリーですが、良質なたんぱく質がしっかり摂取できる優秀おかずです！

いかがでしたか？おいしい健康のおすすめレシピで、体の芯からしっかり温まって冬を乗り切ってくださいね♪

クックパッドおいしい健康
管理栄養士が監修し、からだがよろこぶ美味しい人気レシピを厳選しました。１回の食事で何をどれだけ食べるべきかを知り、好きなレシピを選んで自分にぴったりの献立を作ることができます。

2015年12月10日更新