【甘じょっぱさが魅力】ワイルドな「チョコレート・ベーコン」って知ってる？

２月のバレンタインへ向けて、いろいろなチョコスイーツが登場していますが、今回ご紹介するのはアメリカで人気の「チョコレート・ベーコン」。どういうものかというと…チョコレートでベーコンをコーティングした北アメリカの有名料理で、今日本でも話題を集めています。一見ミスマッチかと思われるこの組み合わせ…でも、食べてみると甘じょっぱさが意外とイケる！と評判なんです。

ベーコンを一口大にカットし、フライパンでカリカリになるまで焼きます。ベーコンを炒める際に脂が出るので、クッキングペーパーなどでしっかり拭き取るようにしましょう。

そして、溶かしておいたチョコレートをベーコンにつけ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。しっかりチョコレートが固まったら冷蔵庫から出して、実食！

まず、ビターチョコレートの香りが口に広がります。噛みしめていくほどに、ベーコンの風味を感じ、おつまみを食べているような不思議な感覚に♪アラザンを乗せるとスイーツ感が増しますが、そのほかにもアーモンドなどのナッツをふりかけても味に変化が出て、美味しいかもしれません。
百聞は一見にしかず…、チョコレート・ベーコンを知らなかったという人は、ぜひ試してみてください！