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肉なし!イモなし!「揚げない豆腐コロッケ」はダイエッターの味方だ!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ダイエットレシピの人気が急上昇!

春に向けて、ダイエット中という方も多いのではないでしょうか?この時期、クックパッドでもダイエッター向けのレシピが注目を集めます。薄着の季節になる前に、すっきりボディを目指したいもの。でも、「やっぱりがっつり食べたい!」と思う日もありますよね~。そこで、お腹いっぱい食べても大丈夫な、ヘルシーレシピを紹介します♪

今話題の『揚げない★とろ~り至福のツナ豆腐コロッケ』って?

先日、話題のレシピにもピックアップされた『揚げない★とろ~り至福のツナ豆腐コロッケ』。名前を聞くだけで、とてもヘルシーな印象ですよね!でも、コロッケというと茹でたジャガイモをつぶして、肉と玉ねぎを炒めて種を作り、小麦粉をつけて…ととても面倒。これが苦手で、市販のもので済ましてしまう方も多いでしょう。でも、このレシピなら簡単です♪

作り方はこちら♪

ツナの旨味がギュっと凝縮されているので、肉なしでもイケる!ジャガイモの代わりに、豆腐を使っているのもポイントです。焼くと豆腐がホワイトソースのようにトロトロに…。お肉やジャガイモを使わない分、種は柔らかくなるので、しっかり冷やしてから焼いてくださいね♪

1.フライパンにツナ缶の油をひき、みじん切りにした玉ねぎを炒める。ツナ缶の残った油を切り、ツナと豆腐、コンソメ顆粒をそこへ加える。

2.ダマにならないよう薄力粉を少しずつ加え、練るような感じで全体に火を通す。一旦火を止め黒胡椒を降り、容器へ移して冷凍庫で冷やす。

3.ボウルにパン粉を入れ、その中に2をスプーンですくい入れ、パン粉をまぶしながら丸く成形していく。

4.オリーブオイルをひいたフライパンで、3を両面こんがりと焼く。

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも、「外はサクサク、中はクリーミーで美味しい!」と好評。生クリームやお肉、ジャガイモも使わず、こんなに美味しいコロッケができるなら試す価値あり、ですね♪

成形には少しコツが必要ですが、これならおうちで気軽に作れそう♪ダイエット中でも、安心して食べられる揚げない豆腐コロッケ、試してみてくださいね!(TEXT:釜井知典/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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