餃子の皮で「スタンディングねぎ鍋」を作るとモチモチ旨い！

今や鍋のレパートリーとして、スタンディングねぎ鍋が定着してきました。斬新なネーミングだけでなく、たしかなおいしさにファンが急増中！そこで今回は、餃子の皮を使ってモチモチ食感が楽しめるアレンジをご提案しましょう。…ねぎに巻くだけで作れちゃうんですよ〜♪

１.まず、ねぎの青い部分を切り落として、餃子の皮を水でつけます。

２.ねぎが見えている部分にも、餃子の皮を巻きましょう。

３.さらに豚肉も巻いたら、鍋の高さに合わせてカットして…。

４.鍋に盛りつけて、その他の具材も投入。鍋つゆを注いで煮込み、最後に餃子を投入したら完成です〜！

そろそろ春の気配も感じ始めましたが、まだ肌寒い日も訪れますよね。ぐつぐつと煮こまれたねぎと豚肉の味わいで、心もシャキッとスタンディング！モチモチ食感のアレンジで、冬の名残りを楽しみましょう♪（TEXT：八幡啓司）