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メインおかず

濃い味でご飯がすすむ！「キャベツ×ひき肉炒め」レシピ5選

今安いキャベツを美味しく食べよう！

最近スーパーへ行くと、安さが目につく「キャベツ」。一時は高騰し、高くて買えない！なんて時もありましたが、今の時期はお手軽価格で買える嬉しい野菜ですね。せっかくなので、キャベツ料理のレパートリーを増やして、賢く美味しく食卓を彩ってみませんか？

キャベツ×ひき肉＋炒める＝絶品おかず

今回はキャベツに、節約食材の「ひき肉」を合わせて、手軽にささっと炒めて作れるレシピを集めてみましたよ！味付けはやっぱり「濃い味」！ご飯がすすむおかずがあると家族も大喜び間違いなしです。さっそく素敵レシピたちをチェックしてみましょう♪

ご飯が進むといえば甘辛味ですね！

簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め
簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め by ふるびあ

キャベツ、玉ねぎ、挽肉、◯醤油、◯砂糖、◯みりん、◯酒、◯片栗粉、◯だしの素、◯おろし生姜、ごま油

カレー味も見逃せない濃い味のひとつ

合挽きとキャベツのカレー炒め
合挽きとキャベツのカレー炒め by チーム預金

キャベツ、合挽きミンチ、カレー粉、にんにく(すりおろし)、醤油、砂糖、粗引き胡椒

麻婆キャベツ！甘みと辛味が絶妙です

ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ
ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ by ☆陽翔のばあば☆

鶏挽き肉（豚挽き肉でも）、キャベツの葉（大きめ）、★ネギみじん切り、★生姜みじん切り、★ニンニクみじん切り、豆板醤、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、サラダ油（炒め油）

白いご飯にぴったりの日本人好みな味噌仕立て

肉みそキャベツ
肉みそキャベツ by moj

キャベツ、豚ひき肉、★味噌、★醤油・酒・みりん・砂糖、★一味唐辛子（or豆板醤）、片栗粉（トロミ用）、ごま油（仕上げ用）

うまみたっぷりオイスターソースは外せません

キャベツと挽き肉のピリ辛オイスター炒め♪
キャベツと挽き肉のピリ辛オイスター炒め♪ by bvivid

キャベツ（ざく切り）、合い挽き肉、にんにく（みじん切り）、ごま油、塩・こしょう、●お湯、●しょうが（すりおろし）、●長ねぎ（みじん切り）、●オイスターソース、●豆板醤、●鶏がらスープの素、●砂糖、●しょう油、●酒、●片栗粉

どれもこれもご飯が止まらなくなりそうな味付けの「キャベツ×ひき肉炒め」のレシピばかり。ご飯に乗せて丼ぶりにしてもよさそうですね。フライパンひとつでささっと炒めたら出来上がりという、手軽さも魅力的。キャベツを買ったらぜひ「キャベツ×ひき肉炒め」をお試しあれ！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵＆便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

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