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裏ワザ

【材料２つ・動画で紹介】牛乳×レモン汁で、おうちでカッテージチーズができちゃった♪

クックパッドニュース編集部

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みんなが大好きなチーズの中でも最近人気なのがカッテージチーズ。熟成されていないフレッシュなチーズで、サラダやオープンサンドなどに活用されることが多いですよね。
そんなカッテージチーズ、牛乳とレモン汁だけで、家庭で自作できるってこ存じですか？ とっても簡単なその作り方を、動画で紹介しましょう。

牛乳の大量消費に！ホエーも徹底活用を

今回、再現したのはこちらのレシピ。牛乳の大量消費にもぴったりですよね！

簡単手作り♪カッテージチーズ
簡単手作り♪カッテージチーズ by つくしぐみ

牛乳、レモン汁、

できあがったカッテージチーズは、サラダやバケットのトッピングにしたり、パンケーキたねに混ぜてふわふわに仕上げたり。もちろんそのまま、はちみつやジャムをかけて味うのも 美味しい！

また調理の途中でできるホエーは栄養満点。いろんな活用ができますよ。こちらも無駄なく使ってくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
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