みんなが大好きなチーズの中でも最近人気なのがカッテージチーズ。熟成されていないフレッシュなチーズで、サラダやオープンサンドなどに活用されることが多いですよね。
そんなカッテージチーズ、牛乳とレモン汁だけで、家庭で自作できるってこ存じですか？
とっても簡単なその作り方を、動画で紹介しましょう。
今回、再現したのはこちらのレシピ。牛乳の大量消費にもぴったりですよね！
できあがったカッテージチーズは、サラダやバケットのトッピングにしたり、パンケーキたねに混ぜてふわふわに仕上げたり。もちろんそのまま、はちみつやジャムをかけて味うのも 美味しい！
また調理の途中でできるホエーは栄養満点。いろんな活用ができますよ。こちらも無駄なく使ってくださいね。
