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裏ワザ

【材料2つ・動画で紹介】牛乳×レモン汁で、おうちでカッテージチーズができちゃった♪

みんなが大好きなチーズの中でも最近人気なのがカッテージチーズ。熟成されていないフレッシュなチーズで、サラダやオープンサンドなどに活用されることが多いですよね。
そんなカッテージチーズ、牛乳とレモン汁だけで、家庭で自作できるってこ存じですか? とっても簡単なその作り方を、動画で紹介しましょう。

牛乳の大量消費に!ホエーも徹底活用を

今回、再現したのはこちらのレシピ。牛乳の大量消費にもぴったりですよね!

できあがったカッテージチーズは、サラダやバケットのトッピングにしたり、パンケーキたねに混ぜてふわふわに仕上げたり。もちろんそのまま、はちみつやジャムをかけて味うのも 美味しい!

また調理の途中でできるホエーは栄養満点。いろんな活用ができますよ。こちらも無駄なく使ってくださいね。

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