【リピーター多数】安くてヘルシー「豆腐そぼろ」がとにかく使える！

家族の健康のことや家計のことを考えて、美味しく、しかも節約もできるレシピがないか…と思っている主婦は多いはず。

そんな希望を叶えてくれる食材のひとつが豆腐。低カロリーで低コストなので、日常の食卓でも出番が多いのでは。 その豆腐を使った美味しくて満足感もあるレシピが「豆腐そぼろ」なんです！通常そぼろというとひき肉を思い浮かべますが、豆腐でもできちゃうんです。これなら、ダイエット中でも節約中でも、さまざまなシーンで活躍してくれること間違いなし。さっそくレシピをチェックしてみましょう☆

1.フライパンに豆腐を出して、よくつぶしながら炒めます。
2.汁気がなくなってきたら、調味料を加えてさらに炒めます。
3.水分がなくなりポロポロになったら完成です。

豆腐はあらかじめ水切りをしておくと早く水分が飛びますよ。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「リピートしている」「ヘルシーで美味しい」と好評です！

豆腐は木綿でも絹でもOKだそうです。賞味期限が近くなった豆腐の消費にもおすすめ。冷凍保存ができるというのもうれしいですね。作り方もとっても簡単だから、気軽にチャレンジしてみてくださいね！（TEXT:高田薫/ライツ）