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チーズと卵がとろ〜リ！「カルボうどん」が濃厚美味しい！

クックパッドニュース編集部

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あらゆる世界にもスターは存在しますが、パスタ界のスターのひとつといえばカルボナーラ。お店に行ったら必ず注文する人も多いはず。そんなメニューを家で作ろうとしたけれど、麺を茹でる時間がないことも…。そんなときは「カルボうどん」がオススメ！なんと冷凍うどんや流水麺うどんを使うことで超時短＆簡単にできあがるんですよ〜♪

全卵で濃厚風味に仕上がる！

まず、フライパンでにんにくやベーコンなどを炒めて、生クリームも加えます。煮立ってきたら、茹でておいたうどんを絡めて塩コショウで味付け。火を止めて、卵液を回し入れれば完成です！

*簡単♪全卵DE☆カルボナーラうどん*
*簡単♪全卵DE☆カルボナーラうどん* by ◎千春◎

うどん、ベーコン、玉ねぎ、溶き卵、にんにく、生クリーム（なければ牛乳でも）、オリーブオイル、◎塩、◎こしょう、乾燥パセリ、ブラックペッパー、粉チーズ

レンジのみで簡単調理♪

器に茹でうどんと塩コショウ、ベーコンをのせてレンチンします。いったん取り出して卵を絡めて、バターをのせたら再度レンチン！よく混ぜたら塩とブラックペッパー、マヨネーズで仕上げましょう。

レンジで簡単！カルボナーラ風うどん☆
レンジで簡単！カルボナーラ風うどん☆ by あ～おんちかった♪

茹でうどん、卵(全卵)、ベーコンスライス、バター、マヨネーズ、粉チーズ、塩、ブラックペッパー

にんにく風味で食欲を刺激☆

とろけるチーズと卵を混ぜ合わせるのがポイント。にんにくの香りもアクセントになって、ベーコンとよく合います！

超簡単！カルボうどん
超簡単！カルボうどん by shin974

うどん、ベーコン、バター(マーガリンでも)、ニンニク、醤油、＊卵、＊とろけるチーズ、ブラックペッパー

味噌味で和風も楽しめる！

麺つゆと味噌を卵液に混ぜ合わせることで、一風変わった和風が楽しめますよ〜！白菜やねぎなど野菜も豊富に使用し、ヘルシーな味わいに。牛乳も入れるので、マイルドなおいしさが楽しめます。

お味噌で和風☆カルボナーラ風うどん
お味噌で和風☆カルボナーラ風うどん by ＊○piyopi○＊

冷凍うどん、☆牛乳、☆卵、☆味噌、☆麺つゆ、バターまたはマーガリン、塩胡椒、お好みの野菜（白菜，ネギ，きのこ類など）、豚肉、ピザチーズ

うどんでもカルボナーラが作れるなんて、驚きのレシピ。しかも簡単なので、小腹が空いたときにもササッと作れますね。おいしく味わえば、とろけそうな笑顔がこぼれるはず♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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