【さっぱり麺】納豆パスタは「ポン酢」を使えば味がキマる！

じめじめとした梅雨の時期は食欲もなくなり、酸っぱいものが食べたくなりますよね。これからの季節、クックパッドで増える検索ワードは「ポン酢」。サラダにかけてもよし、ハンバーグや唐揚げにかけてもよし。こってり油っこいメニューもポン酢を使うだけでさっぱりとして食欲も増すから不思議です。

そんな万能調味料のポン酢、実は「パスタ」とも相性がいいって知っていましたか？　クックパッドでも「パスタ×ポン酢」で検索すると、1660品（2016.5.18現在）ものレシピが投稿されています。なかでも人気なのが「納豆×ポン酢」の組み合わせ。納豆パスタといえば醤油や麺つゆが定番ですが、ポン酢を使うことでさっぱりとした味わいになって、食欲が落ちているときでも美味しく食べられるんです。

夏バテ予防にもぴったりの梅干し入り。材料と調味料をボウルで混ぜて、ゆでたパスタにからめるだけ。ポン酢とごま油があれば味がキマります。

ツナ缶のオイルでにんにくを炒めるのがポイント。隠し味にマヨネーズを使うので、油っこいのかと思いきやポン酢がいい仕事をして絶妙なさっぱり感です。

ゆでたパスタをお皿に盛り、納豆、大根おろし、しらすなどの具材をトッピング。仕上げにポン酢をかけたら完成です。フライパンいらずで簡単＆ラクチン！

夏になると、冷やし中華やそうめんばかりになりがちですが、さっぱり爽やかな「納豆×ポン酢」のパスタもぜひお試しを。この夏の定番になるかもしれませんね。（TEXT:妹尾香雪）