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裏ワザ

にんにくの皮むきイライラ解消ワザ発見！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

だんだん気温も上昇し、夏らしいメニューを心から欲する季節になりました。そんな夏メニューに欠かせないのがにんにく。でも、調理するとき、あの皮をむくのにイラっとしていませんか？

夏こそ、にんにくを食卓に！！！

暑くてムシムシする日本は、とにかく夏バテしがち。しかも、夏は夜が長かったり、ビールがおいしかったりとついつい夜更かししてしまいがちなのも、さらに疲れをためてしまう理由です。 そんなバテバテ体に欠かせないのが実はにんにく！体内でビタミンB１と結合すると、疲労回復効果のあるアリシンを多く含みます。刻んで油で炒めるとその効果は一層あがり、抗がん作用や脂肪促進、抗菌などのさまざまな働きをするんだそうですよ。

…とはいえ、そのにんにく、なんといっても皮をむくのがとっても大変ではありませんか？　薄かったりすると爪でひっかいてずーっと手が臭ったり！でも、これからはもう大丈夫です！　さあ、さっそくそのワザをチェック！

これで、するっと皮を大量にむいて「にんにくしょうゆ」を作っておくと何かと便利ですよ。ぜひ試してくださいね。

簡単にんにく醤油の作り方
簡単にんにく醤油の作り方 by alice-yurara

にんにく、醤油

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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