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裏ワザ

【裏ワザ】特別な道具なしで「アク取り」が簡単になる方法があった!

クックパッドニュース編集部

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家の中にいても、どことなくヒンヤリしてきて、温かいものがほしくなる季節。でも、煮込み料理って、アク取りが面倒なことも…。そこで、今回の裏ワザがオススメ。特別な道具やシートも使わずに、火加減を変えるだけで、簡単にアク取りができるんです!これは試したくなりますよーっ。

思い切って強火にするだけ!

1.カレーやシチューを煮込んでいると、アクが出てきました。

2.さあ、強火にしてください!すると、アクが中央に集まってくるので…。

3.お玉でサッとすくい取れば、簡単にアク取りができちゃいました〜♪

こんなに簡単な方法があったなんて、びっくりですね。強火にしてお玉ですくい取るだけなので、今夜にでも試せそう!今秋は、おいしい煮込み料理の出番が増えそうです♪

執筆:八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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