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【食感にウマさ倍増】ホクホク濃厚「里芋ハンバーグ」の味バリエ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

主役級の美味しさ

じゃがいもやさつまいもに比べて、「里芋」って脇役になりがち。煮物のイメージの強い里芋ですが、ねっとりホクホクとした食感と濃厚なおいしさで、脇役にしておくにはもったいない！今日は里芋を主役にしちゃう、オススメのレシピを紹介します。

食感のいい、おいしいハンバーグに

里芋ハンバーグはお肉に里芋を入れることで、とってもクリーミーな仕上がり。少しのお肉でボリュームあるハンバーグが作れるので、ヘルシーで節約にもなります。里芋の美味しさを生かした、いつもと違う食感のハンバーグ。ウマさに感激するはずです。

和風

おろしポン酢であっさりと

玉葱こんにちは♡和風さといもハンバーグ♪
玉葱こんにちは♡和風さといもハンバーグ♪ by わたあめぶんぶん

豚肉ミンチ、玉葱、里芋、塩・こしょう、大葉、大根おろし、飾りのねぎ

洋風

お肉に里芋を包んで

クリーミー里芋入り✧ハンバーグ
クリーミー里芋入り✧ハンバーグ by なっサン

～ハンバーグ～、◆合挽ミンチ、◆卵、◆パン粉(大3)牛乳(大1.5)、◆玉葱みじん切り(1/2個)マーガリン(大1)、◆塩コショー、◆ナツメグ、～マッシュ里芋～、里芋(皮を剥いた状態)、☆マーガリン、☆牛乳、☆塩コショー、～ソース～、●ケチャップ、●ウスターソース、●みりん

中華風

お野菜たっぷり

中華風★里芋の具沢山ハンバーグ
中華風★里芋の具沢山ハンバーグ by ☆あじよし☆

里芋水煮、豚挽き肉、にんじん、玉ねぎ、干ししいたけ、玉子、パン粉、干ししいたけの戻し汁、おろししょうが、ウェイパー（中華だし）、ナツメグ、☆オイスターソース、☆醤油、☆テンメンジャン、☆砂糖、☆片栗粉、☆お酒

濃厚な味の里芋だからこそ、おいしいハンバーグができるんですね。これはさっそく作ってみなくては…。皆さんも今夜の夕飯にいかがですか？（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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