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油で揚げない「かまぼこチップス」がカリうまっ！～11月15日はかまぼこの日～

今日は、全国かまぼこ連合会が制定した『かまぼこの日』。平安時代1115年の「祝宴の膳の図」に描かれていたのが、かまぼこの最も古い記録であることから、その年号を日付に置き換え、11月15日を記念日に制定したそうです。900年を超える歴史、あっぱれですね！

レンジ＆トースターで「チップス」を作ろう！

「かまぼこ」と言えば、板付きの半月型が思い浮かびますが、形の違いはあれど、同じく魚のすり身を原料とする「ちくわ」や「なると」もかまぼこの一種。実はかまぼこが誕生したときの最初の形は、いまの“ちくわ”の形だったそうですよ！
そこで記念日にちなみ、かまぼこの仲間たちで作るヘルシーチップスをご紹介します。油で揚げずにレンジやオーブントースターを活用すると、カリッとした歯触りに仕上がって、後引くおいしさです！

【かまぼこ】　焦げたところがカリうまっ♪

揚げずにヘルシー♪かまぼこチップス
揚げずにヘルシー♪かまぼこチップス by ゆ☆か☆り☆ん

かまぼこ、オリーブオイル(サラダ油)、マジックソルト(あれば)

【なると】　ピンク色は子どもウケもばっちり！

超簡単!なるとチップス!!
超簡単!なるとチップス!! by hamuの母

なると

【ちくわ】　レンジの中でちくわが踊るもの必見!!

踊る踊る♪ちくわチップス
踊る踊る♪ちくわチップス by かりあん

ちくわ、好みで塩など

子どものおやつに、お酒のおつまみに、パパッと作ってカリッと楽しんでみましょう。 (TEXT：大河原裕美）

連載: 今日は何の日？
日々の暮らしを営むなかで、知っているとちょっと嬉しいマメ知識。「今日は何の日？」を解説します。
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