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【水切り&水戻し不要】目からウロコ！「豆腐の混ぜるだけサラダ」が簡単美味〜♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今夜のご飯どうしようかな〜、メインはお肉を焼いて、サラダか何か作ろうかしら…と毎日の献立を考えるのは、本当に大変。

そこで、今回は困ったときのあと一品にオススメしたい【水切り&水戻し不要】の豆腐サラダのレシピをご紹介。この手があったか！と目からウロコの方法を早速ご覧ください。

秘密の食材・・・それは「乾燥わかめ」！

水切り無し！木綿豆腐とワカメのサラダ♪
水切り無し！木綿豆腐とワカメのサラダ♪ by kurukurumin

木綿豆腐、乾燥ワカメ、ハム（他にカニカマ等でも）、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒、◆和風アレンジ◆、ハム→ 鰹節・桜海老、オリーブオイル→ 胡麻油、白だし等

豆腐を水切りせずに乾燥わかめを加えて混ぜるだけで簡単サラダが完成するんです。この方法なら、豆腐の水切りもわかめの水戻しも必要ありません。

作者のkurukuruminさんからも「木綿豆腐の水分を乾燥ワカメが吸ってプルプルになります。木綿豆腐の水切りにもなって一石二鳥です。」とコメントが。みんなのつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも納得の声がたくさん寄せられています。

ひなコアラさんのつくれぽ
すごいアイディアに感動です！そして満腹なのにヘルシーで嬉しい☆

切り干し大根をヨーグルトで戻す方法も！

こちらも、切り干し大根を水戻しをせず、ヨーグルトの栄養素を丸ごと吸収させるアイデアレシピ！一緒に使う缶詰の汁だって無駄にはしません。

☆ヨーグルトで戻した切り干し大根サラダ☆
☆ヨーグルトで戻した切り干し大根サラダ☆ by kurukurumin

切り干し大根、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、ツナ缶(ノンオイル)、レモン汁、すし酢、水菜（カイワレ）、塩胡椒

ご紹介した方法なら、水切りや水戻しといった、いつものひと手間が解消されますね。kurukuruminさんのキッチンには、ご紹介したレシピをはじめ、毎日のごはん作りに参考にしたいレシピがたくさんあります。続きはぜひキッチンでチェックしてみてくださいね♪

kurukuruminさんのキッチンはこちら

kurukurumin
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。 ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。 自...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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