イライラ解消！つるんとむけるゆで卵のコツ

たかがゆで卵、されどゆで卵、きれいにむけるとむけないとでは、見栄えもそうですが味まで違ってくる気がします。表面がボコボコだと食感が悪いし、殻に白身が取られて食べられる部分も減ってしまいますよね。 クックパッドでも「ゆで卵のむき方」で検索すると40以上もエントリーされていて（2023.7.17時点）、みんなが気になっているテーマであることがわかります。

そしていくつかあるうちで、1000件以上！！ものつくれぽを獲得しているのがこちらのやり方でした。

オーソドックスな方法ですが効果的。むずかしい準備がいらないのがいいですね！ それでもやっぱりうまくむけないという人は、むき方自体を見直してみては。

殻も散らばらないので、片づけもラクチン。ただし転がすときに力を入れると、卵自体が割れるので注意！

そこで疑問。ゆで卵を作るときは、水に卵を入れてから火にかける？　湯が沸騰してから卵を入れる？　はたまた、冷蔵庫から出したばかりの卵を使う？　卵を室温に戻してからゆでる？ これは諸説あり。どちらの方法でもキレイにむけるみたいですが、組み合わせがキーとなってくるようです。

こうすると流水で30秒冷やすだけでつるり♪

その後、しっかり冷水で冷やすとつるり♪ どちらを選ぶかはお好みでどうぞ！

それでもうまくいかないという人は、こちらをぜひお試しを！

スプーンなどで軽く叩くか、もしくはがびょうを使って穴をあけるという方法。殻と身の間に空気が入るので、これなら確実につるん！といけます。

人によって楽な方法は違うもの。今回紹介したコツをいくつか試して、自分に合ったむき方を見つけてみてくださいね。(TEXT:松崎祐子）