【HMで簡単♪】混ぜて焼くだけ「レモンケーキ」が爽やか美味!

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春にぴったりのケーキ!

ぽかぽか陽気の中、ゆっくりお茶でも飲みたい季節になりましたね。そんな時には、春らしい爽やかで美味しいケーキを食べたい。そこでおすすめなのが、レモンケーキ!今回ご紹介するレシピはホットケーキミックスで作れるものなので混ぜて焼くだけの簡単レシピです。早速チェックしてみましょう!

サラダ油&ヨーグルト

バターの代わりに、油分はいつでもお家にあるサラダ油。レモン果汁とヨーグルトで爽やかな味に仕上がります。

ホットケーキミックスで爽やかレモンケーキ by bkkhitomin
とにかく、簡単!ぐるぐる混ぜて焼くだけ! ふわっふわの焼き立てもいいけれど2日後くらいのしっとりした感じもおいしいです!

生クリームでしっとり

こちらはバターの代わりに生クリームを使用。しっとりした生地に仕上がります♪

しっとり美味☆レモンケーキ☆バターなし by Cookingmam
真夏には冷やして♪ 超コスパ!な、な、なんと一台200円!(下に内訳有) ワンボウルで失敗なしで作れます♪

いかがでしたか。混ぜて焼くだけなのにとっても美味しそう!バターがなくてもしっとりした口当たりのケーキを作れるんですね。ぜひ一度、作ってみてくださいね♪


執筆:安達勇太

B3d0fdc159832de89473b300911fa119 フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

クックパッド編集部

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