【ヘルシー&満腹】「アスパラの豆腐グラタン」を作ってみない?

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豆腐グラタンで、旬のアスパラガスを味わい尽くす!

ヘルシーなのにおいしいと、大人気の豆腐グラタン。 ホワイトソースを作る手間もない上に、豆腐とは思えないリッチな味わいになるので、リピーター続出のグラタンですね。 そんな豆腐グラタンに、今がまさに旬のアスパラガスを加えてみませんか。 やわらかく、ほんのりと甘く感じるアスパラガスは、この季節ならではの味わいです。 それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

フライパン1つで!おひとりさま用「豆腐グラタン」

フライパン1つでできる豆腐グラタンなら、ひとりランチにもぴったりです。 アスパラガスのほかにも、冷蔵庫にある野菜をプラスしてもおいしそう♪

お一人様ランチ♡豆腐とアスパラのグラタン by ぴのすけ*
お豆腐と家にある野菜で簡単に!少しの量でもグラタンならお腹も満足です(^.^)

鯖缶で「豆腐グラタン」

市販の鯖缶にアスパラガスをプラスすれば、彩りもアップ。 鯖缶がおしゃれなメニューに変身しますよ。

さば缶ダイエット!ふんわり豆腐グラタン♡ by スタイリッシュママ
ダイエット効果があるというさば缶♪ ホワイトソースの代わりに豆腐ソースを使ったヘルシーなふんわりしっとりグラタンです♫

ネギでかさ増し「豆腐グラタン」

ねぎ&たまねぎでかさ増しした豆腐グラタンなら、野菜もたっぷりとれます。 とろろ芋もプラスした、ほっこり系グラタンです。

ネギグラタン(お豆腐ホワイトソースで♪) by JIJImam
炒めた甘い白ネギ・玉葱をお豆腐で作ったホワイトソースでグラタンに♪あっさり低カロリーです。お味噌の隠し味でコクも出ます。

食卓がパッと春らしくなる、アスパラの豆腐グラタン。 その日の気分にあわせて使う豆腐を変えると、絹ごし豆腐ならなめらかでクリーミーなグラタンに、木綿豆腐ならちょっと食べ応えのあるグラタンになりますよ。


執筆:富田チヤコ

4bce05413df58f876b7eefca3da4ee0e フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

クックパッド編集部

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