【ヘルシー＆満腹】「アスパラの豆腐グラタン」を作ってみない？

ヘルシーなのにおいしいと、大人気の豆腐グラタン。 ホワイトソースを作る手間もない上に、豆腐とは思えないリッチな味わいになるので、リピーター続出のグラタンですね。 そんな豆腐グラタンに、今がまさに旬のアスパラガスを加えてみませんか。 やわらかく、ほんのりと甘く感じるアスパラガスは、この季節ならではの味わいです。 それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

フライパン１つでできる豆腐グラタンなら、ひとりランチにもぴったりです。 アスパラガスのほかにも、冷蔵庫にある野菜をプラスしてもおいしそう♪

市販の鯖缶にアスパラガスをプラスすれば、彩りもアップ。 鯖缶がおしゃれなメニューに変身しますよ。

ねぎ&たまねぎでかさ増しした豆腐グラタンなら、野菜もたっぷりとれます。 とろろ芋もプラスした、ほっこり系グラタンです。

食卓がパッと春らしくなる、アスパラの豆腐グラタン。 その日の気分にあわせて使う豆腐を変えると、絹ごし豆腐ならなめらかでクリーミーなグラタンに、木綿豆腐ならちょっと食べ応えのあるグラタンになりますよ。

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。