【さっぱり美味】梅干しを炊飯器に入れて炊くだけ「梅ごはん」が絶品！

暑くてキッチンに立ちたくないときでも、簡単に大満足な一品を用意できるレシピがあります。それは、梅干しを炊飯器に入れて炊くだけで仕上がる「梅ごはん」！ 暑くてジメジメしている今の季節にピッタリの味わいで、家族の食欲倍増は間違いなし。しょっぱい、固すぎるなど、食べづらくて余っている梅干しも大活躍しますよ。

そのまま握っておにぎりにしてもおいしいですね。

面倒なひと手間がいらないのでラクラクです。

おいしい魚の風味とあいまって箸が止まりません。

家で眠っている梅干しが、キラキラと輝いて見えてきたはず！ これからは冷やし中華のように、夏になると食べたくなるかも？！ 夏バテ気味のときでも簡単に作れるので、これからの季節に大活躍するレシピです。（TEXT：八幡啓司）