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今、クックパッドで検索が急上昇しているのが「ピェンロー鍋」。中国発祥の白菜鍋のことで、干し椎茸の戻し汁を鍋のダシに利用し、白菜・鶏肉・豚肉・春雨を加え、ごま油を少々垂らして作るんだとか。食べるときには具材を汁と一緒に器に取り分け、塩と一味唐辛子を好みでかけて食べるのがポイントです。手順も具材もシンプルながら、素材の旨味が味わえて、とっても美味しいんです。
最近では、人気ドラマの「東京タラレバ娘」や「カルテット」にも登場。「あのシーンを是非再現したい!」「食べてみたい!」と思った人も多いのではないでしょうか。今回クックパッドニュースでは、豚バラ・鶏むね・鶏もも肉を使った「ピェンロー鍋」をピックアップしてみましたよ。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう!!
味は粗塩&一味でやみつき
ごま油が香り塩で食べる絶品白菜☆
にんにく、生姜が効いてる~
見た目は少々地味ですが、食べるとすぐに虜になってしまう人が続出のようですよ。まだ食べたことがないという人は、話題のピェンロー鍋を試してみては?(TEXT:ライツ)
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