ズッキーニは「豚バラ巻き」で最高においしく味わえる！

淡白な味わいとしなやかな歯応えがクセになるズッキーニを、豚バラで巻いて作るレシピを3つご紹介します。一品でお腹いっぱいになれるので、メイン料理にぴったりですよ。

必要な食材はズッキーニと豚バラ肉だけで、複雑な工程なく作れるレシピを厳選しました。ポン酢・わさびだれ・焼肉のたれなど味つけのバリエーションが豊富なので、飽きることなく楽しめます。他の食材でボリュームアップさせたり、ニンニクや生姜などの薬味で味変するのもアリですよ。ご飯に合うのはもちろん、お酒のつまみやお弁当のおかずにもできるのは嬉しいですね。

早く火を通したい場合は、途中で大さじ1杯のお酒を入れて入れ蒸し焼きにしても大丈夫です。 また、ズッキーニは水分が多いので調理中の油はねには十分注意しましょう。（TEXT：小林愛斗）