手のこんだ調理をしたくないという気分の日や、なるべく材料を少なくしたいという気分の時、みなさんは、どのようなメニューを作っていますか？手を抜きたくても、野菜を取り入れたいという気持ちや、あと一品何か作りたいと悩むことも多いですよね。そんなとき助けてくれるのが、本日ご紹介する、ピーマンのおかかポン酢炒め！野菜を炒めてポン酢とおかかを使うだけなので、簡単に一品が完成します。
必要なものは、ピーマン、ポン酢、おかか。玉ねぎやなすなど、家にある野菜を合わせて作ってみてもおいしいです。たっぷりのおかかを入れることで、出汁が効いたようなコクのある味わいに！炒め物でありながら、ポン酢を使うことで、さっぱり仕上がってくれますよ。
味がしっかりつくので、たくさん作ってお弁当に活用するのもオススメです。
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