ビールが止まらない！「なす“だけ”フライ」がサクサク絶品

仕事終わりの一杯がとても美味しいこの季節。それに合わせておつまみもやっぱり美味しくて簡単なものがいいですよね。そこでご紹介したいのが、なす"だけ"のフライ。夏野菜でこれからの季節が一番の食べ頃のなすですが、一品料理としてのレシピはあまり多くないですよね。でも、なすだけフライなら味が美味しいのはもちろん、バリエーションも豊富。旬の野菜とフライという組み合わせ、ビールに合わないはずがありません。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！

拍子木切りにしてフレンチフライ風に。ハーブの香りもなすの美味しさを引き立てます。

輪切りにしてパン粉をつけたらサックサク！

卵不要。天ぷら粉と水だけでパン粉付けできる簡単レシピです。

いかがでしたか。食材はなすだけで、作り方も簡単なものばかりなのでお手軽に挑戦できるのではないでしょうか。ぜひ今夜の晩酌に作ってみてくださいね〜。

フードコーディネーター。
島根県在住。