夏休みは何かと財布が活躍する時期なので、節約料理の出番も増やしたいところ。そこでオススメしたいのが、「ピーマンの納豆詰め」です！購入しやすい食材で作れるおつまみですが、見た目がとっても豪勢。節約料理とは思われない仕上がりに、晩酌が大いに盛り上がります！
ピーマンのヘタの食べられる部分をみじん切りにするのがポイント。とろ〜りチーズも合いますね。
豆腐を加えることで、ふわふわ食感に仕上がります。からしの刺激もアクセントになりますよ。
ハムもしくはベーコンの味わいとも、相性バッチリ。小口切りのネギも相まって、至福のおいしさに。
節約料理とは思えないほど、おいしそうなレシピたち。ステキなおつまみがあれば、晩酌だって間違いなし。今夜のお酒は、何を選びますか？（TEXT：八幡啓司）
