少しずつ秋に近づいているこの頃。秋になると嬉しい秋の味覚がたくさん！根菜類も美味しい時期になってきます。今回は「ごぼう」に注目してみました。中でもカリカリが美味しい揚げ焼きの調理法をピックアップ！
カリっと美味しいごぼうの揚げ焼きといえば、味付けは甘辛味が一般的ですが、今日紹介するレシピは子供に人気の味付け「のり塩味」です！青のりの香りが食欲をそそってスナック感覚でパクパク食べてもらえそうですね。
スティック状に切ったごぼうを水にさらした後はしっかり水気を拭き取りましょう。青のりたっぷりの衣をまぶしたら下準備完了です。
フライパンでカリっとするまでじっくり揚げ焼きにしましょう。揚げ焼きだと油が少なくてもよいのでうれしいポイントです。
ごぼうひとつでおかずが一品！うれしいレシピストックが増えましたね♪スーパーでごぼうを見たらぜひ手にとって「青のり味」のカリカリごぼうを作ってみてくださいね♪
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪
