ごま油で揚げちゃう！「里芋のまるごと揚げ」がカリホク美味♪

秋の晩酌のおつまみに、「里芋」をまるごと揚げたおつまみはいかがですか？里芋をまるごと揚げるだけで「カリカリ、ホクホク」の止まらなくなる美味しさ。ごま油で揚げるので、香りもよく、香ばしい仕上がりになります。1度食べたら、箸が止まらない！なんてことも。もともと食べ応えのある里芋を揚げるので、これ1つあればOK！のボリューム満点なおつまみが完成です。

揚げ焼きをしたら、塩などをひとつまみ入れて味つけ。さらに最後に薄口しょうゆを回しかけて、お酒が進むしっかり味に！1個約15円ほどで作れる、コスパのよさも魅力です♪

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「醤油だけなのに、香りが良くて、ついついつまみ食い☆美味しいね」「香ばしくて、カリッとホクっと美味しかったです！」など大好評！「煮物とは違う表情が楽しめました！また作ってみます！」など、里芋料理の脱マンネリとしてもウケていました。

カリホクの里芋のまるごと揚げ。一気に全部食べてしまうほどの美味しさなので、ぜひ作ってみてください♪（TEXT:RIKA）