大量消費にも◎つくれぽ990件超の「丸ごとピーマン煮びたし」

ピーマンは、言わずと知れた夏野菜。おいしい季節がやってきて、嬉しいですね。旬ということもあり、大量に安く手に入りやすいのもおすすめポイントのひとつ。そこで今回は、ピーマンの大量消費に最適なおかずにフィーチャーしました。

1. ピーマンをよく洗ったら、爪楊枝で数か所穴をあけましょう。

2. 鍋に醤油やみりん、生姜など煮汁の材料を入れて火にかけたら、1.をイン。フタをして、弱火で15分ほど煮込みます。

3. そのまま冷ませば出来上がり！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「丸ごと食べられて感動」「ほったらかしでできて超らくちん」「味が染みてクセになるおいしさです」と、実際作った人から1000件を超える絶賛コメントが。

ピーマンをそのまま使うレシピに脱帽！味の染みたピーマンは、白いごはんやお酒が止まらなくなるおいしさです。ピリッときかせた生姜が食欲を刺激してくれるおかげで、夏バテ美味でもぺろりと平らげられそう。ぜひたっぷり作って、モリモリいただきましょう。(TEXT:森智子)