ゴーヤが余ったらコレ作ろう！あと1品におすすめ簡単おかず

今が旬のゴーヤ。使い道がゴーヤチャンプルーしか分からない、そんな方も多いはず。今回はゴーヤだけで作る副菜レシピをご紹介します。

苦味のあるゴーヤですが、薄くスライスしてパリパリに揚げることで苦味が軽減され、お子さんでも食べられる一品に。おやつにもピッタリですね。

鶏ガラスープの素で下味をつけて揚げ焼きすると、お酒のすすむおつまみに。

たくさんゴーヤがあるときは、漬物にするのがおすすめです。浅漬けでも、2〜3日味をなじませても、どのタイミングでもおいしくいただけます。

ゴーヤだけの副菜レシピ、ぜひこの夏お試しください。