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【今日の5分料理】もう一品に便利！秋の「きんぴら」6選

根菜が美味しい季節になりました。クックパッドでも、ごぼうやレンコンなどの検索数が上昇中！根菜を使った定番料理といえば「きんぴら」ですよね。そこで今回は、根菜はもちろん、それ以外の旬食材も使った“きんぴらレシピ”を集めました♪

5分でできちゃう「きんぴら」

火が通るのに時間がかかる食材も、市販品をうまく活用したり、切り方を工夫することで調理も短めですみます。食材によって食感に違いも出るので、楽しいですよ。

ごぼう

超簡単...たった5分..きんぴらごぼう
超簡単...たった5分..きんぴらごぼう by まっちぇいす

千切りごぼう、にんじん、調味料 醤油、 砂糖、 白ごま、炒め油

れんこん

かぼちゃ

5分でできる「かぼちゃのゴマきんぴら」
5分でできる「かぼちゃのゴマきんぴら」 by 三行レシピ

かぼちゃ、青しそ、煎りゴマ、ごま油(炒め用)、※酒、※麺つゆ(3倍濃縮)、※塩

じゃがいも

じゃが芋の金平〜5分で出来上がり！
じゃが芋の金平〜5分で出来上がり！ by じがじいさんの妻

じゃが芋(とうや芋、メイクイーン等)、なたね油(バター、豚脂、太白胡麻油なども)、日本酒、塩コショウ、好みで昆布茶や醤油、青のり

ピーマン＆にんじん

簡単５分★ピーマンと人参のきんぴら
簡単５分★ピーマンと人参のきんぴら by ちょこ０１７

ピーマン、人参、サラダ油、砂糖、しょうゆ、かつお節、白ごま（お好みで）

ちくわ＆えのき

５分で簡単♡♥ちくわ＆えのきのキンピラ
５分で簡単♡♥ちくわ＆えのきのキンピラ by 梅ミッキー

ちくわ、えのき、●醤油、●砂糖、●みりん、ごま油

出来立てはもちろんのこと、冷めても美味しいので「お弁当おかず」としても重宝しますよ。パパッと作れる簡単「きんぴら」、ぜひお試しください。

連載: 忙しい人の味方！今日の5分料理
ささっと作れて便利♪季節やイベントに合わせたテーマの「5分レシピ」をご紹介します。
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