根菜が美味しい季節になりました。クックパッドでも、ごぼうやレンコンなどの検索数が上昇中!根菜を使った定番料理といえば「きんぴら」ですよね。そこで今回は、根菜はもちろん、それ以外の旬食材も使った“きんぴらレシピ”を集めました♪
火が通るのに時間がかかる食材も、市販品をうまく活用したり、切り方を工夫することで調理も短めですみます。食材によって食感に違いも出るので、楽しいですよ。
出来立てはもちろんのこと、冷めても美味しいので「お弁当おかず」としても重宝しますよ。パパッと作れる簡単「きんぴら」、ぜひお試しください。