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【鍋の具材に新提案！】この冬大注目の「サンド鍋」を編集部が作ってみたよ♪

クックパッドニュース編集部

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いつもの鍋に飽きたら絶対やって欲しい！「サンド鍋」

グツグツあったか〜い「鍋」が食べたい季節になりましたね♪クックパッドニュースでも、この冬注目の鍋をいくつかご紹介してきましたが、今回は、その中でもひときわインパクトの強い、厚揚げに挽き肉を挟んだボリューム満点の「サンド鍋」をピックアップ。編集部が実際に作って食べてみました！

参考にしたレシピはこちら

厚揚げの肉挟みピリ辛チゲ鍋(*^◯^*)
厚揚げの肉挟みピリ辛チゲ鍋(*^◯^*) by ゅりかmam

チゲつゆ、＊赤味噌、＊合わせ味噌、＊豆板醤、＊砂糖、＊醤油、＊みりん、＊鶏がらスープ、＊胡麻油、厚揚げ肉挟み、☆合挽きミンチ、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆塩、☆胡椒、☆醤油、厚揚げ(四角いもの)、小麦粉、鍋に入れる野菜、白菜、えのき、水菜、お肉(好きなお肉)

作ってわかった「サンド鍋」のココがいい！

「サンド鍋」なら、具材のアレンジ自由自在！

今回はレシピを参考に厚揚げと「サンド鍋」に向いていそうな具材をチョイス。

サンド用の具材：

  • 厚揚げ
  • はんぺん
  • レンコン
  • 油揚げ
  • おでん種（がんもどき等挟みやすそうなもの）

厚揚げは、固いものより柔らかいタイプが扱いやすかったです。

レンコンほか、大根や人参などの根菜類で挟めば、野菜も採れてうれしい♪

詰める具材：

  • 合い挽き肉
  • つみれ
  • チーズ
  • 大葉
  • 餅

チーズや大葉は肉やつみれと相性バツグン！半端に余ったレンコンを荒く刻んでつみれに混ぜても、シャキシャキの食感で美味でした。

「サンド鍋」なら、煮崩れしにくい！

仕上げに半熟卵をトッピング。ピリ辛のチゲ鍋スープと相性◎！

「厚揚げ」や「はんぺん」「練り物」を使うとグツグツ煮ても煮崩れませんでした。詰め物がはがれないよう、下準備では「小麦粉」をしっかりふっておくのもポイントです。

どれもおでんの具材として人気のものばかりなので、いつものおでんに飽きた時には、おでんの具材で「サンド鍋」もアリですね♪

「サンド鍋」は、食べ応えがスゴイ！

鍋だけでお腹いっぱいになるほどボリュームたっぷり！おうちに余った厚揚げやはんぺんがあれば、具をサンドしていつもの鍋にプラスしてみるのも◎。一気に食べ応え満点のボリューム鍋が完成しますよ。

いかがでしたか？手頃な価格で手に入る材料で作れて、お腹も大満足の「サンド鍋」。何をサンドしようか考えるところから楽しめるので、家族や友人と一緒に作るのも楽しそう♪この冬イチオシの「サンド鍋」をぜひ味わってみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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