殿堂入り間近！揚げないから簡単な「厚揚げサッパリおかず」

暑い夏に食べたくなる、サッパリしたおかず。今回は、簡単に作れておいしい絶品レシピをご紹介します。フィーチャーしたのは、「厚揚げの南蛮漬け」。一度食べたらヤミツキになるおいしさです。

1. 厚揚げをお好みの大きさにカット。

2. 油を引いて熱したフライパンに1.を入れたら、中火から強火で焼きましょう。

3. 焼き色が付いたらひっくり返し、全体を焼きます。

4. 厚揚げが焼けたら、玉ねぎや調味料を混ぜ合わせた漬け汁を入れたボウルにイン。少し置いて味をなじませば完成です。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「簡単でおいしい」　「短時間で作れました」　「何度もリピしています」と、レシピを絶賛するコメントが次々届いていますよ。

揚げずに焼くだけなのに簡単。サッパリしているのに、食べ応えもあるところも、嬉しいポイントです。リーズナブルな厚揚げを使うので、コスパもバッチリ。物入りな夏に助かること間違いありません。(TEXT:森智子)