レンジで作る「にんじんグラッセ」がお弁当に使える！

お弁当を作っている人にとって、「簡単で時短なお弁当おかず」のレパートリーが増えたら嬉しいですよね。今回ご紹介するのは、レンジで作れる「にんじんグラッセ」です。にんじんは、お弁当の彩りに便利な食材ですが、ただ「ゆでただけ」のにんじんは味けなく、きんぴらなどにすると、鮮やかなオレンジ色じゃなくなるので、美しさがダウンしますよね。この「にんじんグラッセ」なら、きれいな色みにつや感もしっかりと出て、「最強の彩りアップおかず」になりますよ。耐熱容器があれば作れるので、慌ただしい朝に、洗い物が少なくて済んじゃいます。

材料は、にんじんのほかに、砂糖とバター、塩のみ！にんじんの水分だけで作るから、旨味が濃縮して絶品です。

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「甘くておいしかったです！つやつやも良いです」「旦那さん弁当に☆ツヤツヤ人参美味しそう♪ レンチンで簡単なのも◎」など、つや感と美味しさが絶賛されていました。

慌ただしい朝にもってこいのこのレシピ。「レンチンにんじんグラッセ」で華やかなお弁当を作ってみてください。（TEXT：RIKA）