暑い夏にさっぱり★「梅とろろ」で疲れを癒やそう

暑い日が続き、早くも夏の疲れがたまっている人もいるのではないでしょうか。夏のさっぱり料理に欠かせない食材といえば「梅干し」。ほどよい酸味で疲れた体を癒す「梅干し」と、滋養強壮効果もあるといわれる「長芋」をあわせた一品をご紹介します。大葉の香りも加わって、蒸し暑い今の季節でもさっぱり食べられますよ。

作り方はとてもシンプル。まず、長芋をすりおろし、そこに白だしを投入。あとは千切りにした大葉と梅干しを乗せれば出来上がり♪そのまま食べてもよし、ごはんにかけてもよし！体も喜ぶさっぱり爽やかな美味しさです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも「白だしイイですね～あっさりサッパリ美味しい」「これから夏向けにいいですねす」と大好評。大葉のほか、オクラやねぎをあわせている人もいましたよ。

夏の疲れで食欲が落ちぎみなときも、さっぱりしているのでこれなら食べられるかも。火を使わずに作れるので、調理も楽ちん☆まさに暑い日に試していただきたいレシピです。