cookpad news
メインおかず

材料2つ！オクラとみょうがで作るさっぱり和え物が夏にぴったり

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

薬味で使うオクラやみょうが余ってない？

暑い夏は冷たいそうめんや蕎麦、冷奴を食べることが多いですよね。これらの薬味に欠かせないのがオクラやみょうが。しかし、薬味は少量ずつしか使わないので、余ってしまうことも。知らない間に冷蔵庫の中でシナシナになってしまう前に、和え物にするのがおすすめなんです。

和え物にすれば立派なおかずに

オクラとみょうがだけで作る和え物はさっぱりして夏にぴったり。あともう1品という時にも、ササッと作れて便利ですよ。

浅漬け

簡単激ウマ♡オクラと茗荷のさっぱり浅漬け
簡単激ウマ♡オクラと茗荷のさっぱり浅漬け by からあげビール

オクラ、みょうが、☆白だし、☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍、☆酢、☆塩、砂糖

わさび和え

簡単！オクラと茗荷のわさびあえ
簡単！オクラと茗荷のわさびあえ by マメさま

オクラ、ミョウガ、★わさび（チューブ）、★めんつゆ（濃縮タイプ）、★アマニオイル（オリーブオイルでも）

塩昆布和え

夏野菜de副菜☆オクラと茗荷の塩昆布和え
夏野菜de副菜☆オクラと茗荷の塩昆布和え by 洋ちゃんの嫁

オクラ、茗荷、ごま油、塩昆布、塩（塩もみ用）

いかがでしたか？冷蔵庫の中で中途半端に余っているオクラとみょうがの消費にも役立ちそうですね。ぜひ、今日の副菜に作ってみてください♪（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
実は優秀！風邪予防におすすめ「チンゲン菜」の効能 2023年10月21日 12:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
パパッと一品◎すぐに作れる「青梗菜のナムル」 2023年11月16日 17:00
2人前レシピで4人前作る時、調味料は「倍にする」が正解？大事なのは… 管理栄養士に聞いてみた 2023年11月07日 12:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
どの店でも買えない⁉︎カルディ人気すぎ商品『青い◯◯』って？ 2023年11月01日 19:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
こんな食べ方知らなかった！600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ 2023年12月12日 16:00
混ぜるだけ！5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
保存以外にも使える！「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
朝からバタバタ！そんな日のごはんに「5分スープ」 2023年12月28日 06:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
おひたしに飽きたらやってみて！旬のほうれん草を使った副菜レシピ 2023年12月29日 15:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単＆便利！ 2023年12月11日 15:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品！キャベツ＆卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
忙しい日に！簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり 2024年01月11日 13:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
ご飯にかけたら最高！長ネギだけで一品満足の「ネギおかか」がウマい 2024年02月12日 21:00
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月13日 12:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
アレを使って超時短！たった「5分」でみそ汁を作る方法 2024年03月07日 14:00
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
常備すればトッピングに便利！刻みねぎの保存は「チルド室」がポイント 2024年03月24日 14:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
いつもよりちょっと豪華に！「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
10分完成！豚肉と小松菜のパパッと主菜 2024年04月15日 08:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
120kgから55kgになり人生が一変！体型、体調、メンタルまで整った−65kgダイエットの中身 2024年03月30日 18:00
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ご飯と卵でお好み焼き風ランチ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら