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煮物だけじゃない！洋風「里芋」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

魅力的な里芋の洋風レシピ♪

里芋といえば、煮物や汁物など和風のレシピに合うイメージをお持ちではないでしょうか？実は里芋は洋風のレシピにも合うんですよ♪コロッケや煮込み、グラタンやホットサラダにすれば特有の粘り気で美味しさが引き立ち、おかずにもお酒のつまみにもおすすめの一品になりますよ。

コロッケやグラタンなど☆

チーズの入った里芋コロッケや、里芋とイカのトマト煮込み、ベーコンを入れてポテトサラダ風にした里芋の洋風温サラダ、里芋をたくさん使ったグラタン、海老とアスパラと合わせてシンプルに焼くガーリック炒めなど、どれも魅力的なレシピです♪

里芋コロッケ

とろ～りチーズの里芋コロッケ
とろ～りチーズの里芋コロッケ by emyo

里芋、玉ねぎ、とろけるチーズ、コンソメ顆粒、塩胡椒、■小麦粉、■卵、パン粉(衣用)

里芋とイカのトマト煮込み

里芋とイカのトマト煮込み
里芋とイカのトマト煮込み by デラロサ

里芋、イカ、玉葱（中）、にんにく、オリーブオイル、赤ワイン、トマト缶、水、塩、砂糖、オレガノ、パプリカパウダー、パセリ

里芋ベーコンの洋風サラダ

里芋ベーコンの洋風温サラダ☆チーズ入り☆
里芋ベーコンの洋風温サラダ☆チーズ入り☆ by クレイプメートル

里芋、ハーフベーコン、ピザ用とろけるチーズ、コンソメ、ブラックペッパー（あれば）

里芋としめじのグラタン

簡単！里いもとしめじの洋風グラタン
簡単！里いもとしめじの洋風グラタン by コゲコゲパン

たまねぎ、にんにくチューブ、塩コショウ、里いも、しめじ、ハムorベーコン、小麦粉、牛乳(または豆乳)、マヨネーズ、ピザ用チーズ

里芋と海老のガーリック炒め

簡単☆里芋と海老の洋風ガーリック炒め
簡単☆里芋と海老の洋風ガーリック炒め by ducy

里芋、海老、アスパラガス、ニンニク、オリーブオイル、昆布茶、お酒、塩・コショウ

煮物など和風の味付けに飽きたら、ぜひ洋風里芋レシピをお試しください♪新しい里芋の魅力を存分に味わいましょう。（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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