おつまみにぴったりのチーズ。冷蔵庫にストックしておくと便利ですよね。そのまま食べてももちろん美味しいけれど、たまには違うアレンジを楽しむのもいいかも。そこで今回は、ワインやウイスキーなど洋風のお酒だけでなく、日本酒にもよく合う和風アレンジをご紹介します。
今回ご紹介するのは、チーズの醤油漬け。醤油にみりん、にんにく、昆布茶などを合わせて、チーズを漬け込んでおくだけの超お手軽レシピ。醤油とチーズの意外なコラボにハマる人が続出することウケアイです。
いかがですか？ 冷蔵庫にストックしておいたのはいいけれど、つい食べ忘れてしまうこともあるチーズ。こんなふうに漬け込んでおくと、いつでも食べられて便利です。定番チーズに飽きたときにも、目先が変わっていいですね。さっそくご賞味あれ。(TEXT:森智子)
