日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
秋から冬にかけて、寒くなるとおいしくなるれんこん。きんぴらや煮物、そして天ぷらなど、和風の料理によく使われる食材ですが、シャキシャキとした食感をいかしたれんこんサラダにしてもOK!レンジで下ごしらえをすれば、思い立った時にすぐにサラダを作れますよ。
子供から大人まで大好きなサラダは、すぐに食べたい時にもおすすめです。またスライスするれんこんの厚さを変えると、食感も変わりますよ。この秋はれんこんのシャキシャキ食感を、たっぷりと楽しんでみませんか。(TEXT:富田チヤコ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。