丸ごと食べよう♪「ししゃもの南蛮漬け」がボリューム◎

丸ごとパクっと食べられるししゃも。実は11～12月のこの時期が旬だとご存知でしたか？そのまま焼いても美味しいけれど、たっぷりの野菜と合わせれば栄養面でもバッチリ！
今回はそんな夢をかなえてくれるレシピをご紹介します。それは「ししゃもの南蛮漬け」。甘酢の染みたししゃもと野菜は、シンプルな味わいながら、ごはんが止まらなくなる美味しさですよ～。

ピックアップしたのは、調理法別の3つのレシピ。フライパン、トースター、レンジなど、おうちにある調理器具やそのときの気分で、一番作りやすいものを選んでください。

いかがですか？ししゃもはそれだけだとボリュームに欠けますが、たっぷりの野菜と一緒に食べればお腹もいっぱいになりますよ。甘酢が食欲をソソるレシピ、さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)