鍋料理がおいしいこの時期になると、大根を一本丸ごと買う機会も多くなりますね。ただ、毎日のように鍋ばかりが続くと、さすがに大根を食べ飽きてしまうことも。そんな時には、大根ミルフィーユの出番です。薄くスライスした大根を並べるだけなのに、食卓がパッと華やぐようなメイン料理に！調味料で味を変えると、味わいも変化。バリエーションがグーンと広がりますよ。
煮る、焼く、レンジなど、調理法が変わるだけで、大根の食感も変わります。スライスする大根の厚さを調整しながら、お好みの味わいを探してみてくださいね。（TEXT：富田チヤコ）
