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メインおかず

【正月太りをリセット】「鶏むね×豆腐」のヘルシーレシピ5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

正月太りかな？と思ったら…鶏むね＆豆腐でヘルシーおかず

年末年始がごちそう続きで、ボトムスがきついと感じる方は多いのでは？休み明けの食事はカロリーを抑えたいですね。今回は鶏むね肉とお豆腐で作る、ボリューム満点でヘルシーなメインおかずをご紹介。どちらも価格が安い食材なので、お財布のダイエットにもぴったりです。

つくねやグラタンもヘルシーに

脂肪分の少ない鶏むね肉と良質のたんぱく質が多く含まれる豆腐は、健康的にカロリーカットするのに欠かせない食材。同じ味付けが連続すると飽きてしまうので、和洋中さまざまな調理方法で食べ続けたいものです。今回はいろいろな味付けのメインおかずレシピを集めました。

香り高いしそ焼き

ダイエット！節約に！胸肉と豆腐のしそ焼き
ダイエット！節約に！胸肉と豆腐のしそ焼き by マッシュポテト泥棒

鶏胸肉またはささみ、大葉、豆腐、塩胡椒、マヨネーズ、醤油、酒、片栗粉、油

豆腐入りのヘルシーつくね

節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね by Yuu＊514

鶏むね肉、木綿豆腐、、◎生姜チューブ、◎パン粉、◎酒、◎マヨネーズ、◎片栗粉、◎塩、こしょう、、（つくねのタレ）、酒、醤油、みりん、砂糖、はちみつ、オイスターソース、、ネギ

グラタンもヘルシーに！

鶏むねの麻婆豆腐

鶏むね肉と豆腐の麻婆豆腐風
鶏むね肉と豆腐の麻婆豆腐風 by alohialani

豆腐、鶏むね肉、玉葱or長ネギ、にんにく(チューブ可)、ゴマ油、水、中華だし(ウェイパー推奨)、コチュジャン、豆板醤、塩、小麦粉

カロリー控えめ照り焼き

激安おかず！鶏胸肉とお豆腐の照り焼き♪
激安おかず！鶏胸肉とお豆腐の照り焼き♪ by mhmhmama

鶏胸肉、絹豆腐（木綿でも可）、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、塩こしょう、小麦粉、サラダ油

親戚まわりやお年玉で出費の続いたお財布にも嬉しいおかずばかりですね。鶏むねと豆腐のおかずを食べて、体もお財布もシェイプアップを目指しましょう！（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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