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ランチ

風邪引きさんにも◎「とろとろ鶏卵うどん」で寒〜い日もあったまろう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

とろとろ＆ぽかぽか鶏卵うどん

大阪や京都などで食べられている「鶏卵うどん」ってご存じですか？ スープにとろみをつけて溶き卵と生姜を加えて作る、体にしみるようなやさしい味わいのうどんです。食べたそばから体がぽかぽかと温まります。

体調がすぐれないときにおすすめ

寒さが厳しく乾燥した日が続くと、体調をくずしやすくなりますね。鶏卵うどんはシンプルな材料と味つけでとても食べやすく、風邪気味のときにもおすすめです。

うどんだしだけで素朴なおいしさ

とろとろ鶏卵うどん
とろとろ鶏卵うどん by そらのママ

うどん、うどんのだし、卵、水溶き片栗粉、すりおろし生姜（お好みで）

しょうゆとみりんをプラス

風邪に効く、古き大阪の味！鶏卵うどん。
風邪に効く、古き大阪の味！鶏卵うどん。 by サブちゃん♪

うどん、○出汁昆布、○鰹出汁の素、○薄口醤油、○みりん、○印か市販のうどんつゆ(めんつゆ)、玉子、おろし生姜、片栗粉、刻み葱

豆腐とひき肉でボリュームアップ

あんかけたまごうどんʕ•̫͡•ʔ❤
あんかけたまごうどんʕ•̫͡•ʔ❤ by みいちゃま♪

冷凍うどん、えのき、豆腐、ひき肉（豚でも鶏でも）、●めんつゆ、●水、●みりん、●しょうが（チューブでOK）、片栗粉、たまご、青ねぎ

体の中から温まりそうな「鶏卵うどん」、とろとろの卵がうどんにからんでおいしそうですね〜。パパッと作れるので一人人ランチにも使えます。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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