リーズナブルな豚こまぎれ肉や薄切り肉は、家計のお助け食材。冷蔵庫にあると安心します。豚肉といえば、しょうが焼き、野菜炒めなど、炒めて食べることが多いですね。
今回ご紹介するのは、そんな豚肉を使った「豚の唐揚げ」です。唐揚げといえば鶏肉と思っている人も多いかもしれませんが、じつは豚肉の唐揚げも絶品！ 定番の炒め物と違い、油で揚げてあるのでボリュームいっぱいのおかずになります。
ひと口に「豚の唐揚げ」といってもいろいろ。今回は、たれをからめたり、豆腐を加えたり、ちょっとしたアレンジ＆かさ増しテクとともにご紹介します。豚肉は薄いので丸めても少ない油で揚げられて、短い時間で作れるのもとても便利です。
いかがですか？ 豚肉を揚げるだけだから、作り方も簡単ですね。ちょっとしたアレンジでボリュームがアップするのも嬉しい！ これなら食べ盛りのお子さんがいるおうちも大助かりです。もうすぐGWで家計を引き締めている人も少なくないかもしれませんが、このおかずは節約にもぴったりです。さっそく試してみてください。(TEXT:森智子)
