【お悩み解決ワザ】絹さやの両方の筋を一気にキレイにとる方法

旬の絹さや。キレイなグリーンの絹さやは、添え物や副菜に使うと、メイン料理も美味しく見えますね。
でも絹さやといえば、慣れない人には筋をとるのが大変だし、よく使う人でも筋をとるのが面倒と思っている人は多いはず。今回は、そんなお悩みを解決してくれる方法をご紹介します。まさにワンツースリーの3ステップで筋がとれる簡単な方法！ さっそくチェックしてみてください。

では、その驚きの方法をご紹介します。ポイントさえ押さえれば失敗知らず。あまりの簡単さに、筋をとるのがむしろ楽しくなってしまうかも。

絹さやのヘタの下あたり、両方の筋を残すようにして爪を入れます。

ヘタの部分を持って下まで引っぱります。これで一気に両方の筋がとれます。

いかがですか？ 料理の彩りにあると嬉しい絹さや。面倒だから……と筋をとらないと、やはり食べづらいですね。でも今回の方法を知っていれば、筋をとるのも億劫ではなくなります。筋をとって、どんどん料理に活用しちゃいましょう。(TEXT:森智子)