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お弁当レシピ

【お弁当に】忙しい朝にも焼くだけで簡単な「下味冷凍」の鶏肉おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

お弁当づくりに重宝する「作りおき」

忙しい朝にお弁当をイチから作るのは大変ですよね。そんなときに便利な「作りおき」ストックを週末に準備している人も多いのでは?でも、どんな作りおきおかずを作っておくと良いのか、どんな組み合わせでお弁当に入れると良いのかなど、迷ってしまうこともありますよね。

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記事では、お弁当に必要な食材を一覧で紹介しているので、買い物の時にも便利!作りおきおかずを活用したお弁当などをたくさん紹介しています。今回は、その一部を抜粋して「下味冷凍」しておいた鶏肉おかずをメインにしたお弁当をお見せしちゃいます♪

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下味を付けてから冷凍することで、しっかりと味が染み込みより美味しくなります。前日夜に冷蔵庫で解凍して朝は焼くだけでOK。焼いた状態で冷蔵庫で作りおきするより、保存できる期間が長くなるので、時間があるときに冷凍庫にストックしておくと安心です。

お弁当特集記事では、この他にもパパッと作れて豪華に見えるお弁当アイデアなどをご紹介!

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「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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