すっと鼻に抜ける爽やかな香りが特徴の大葉。夏は麺料理の薬味として重宝しますね。今回は大葉と肉を組み合わせた、爽やか風味のおかずレシピを集めてご紹介します。重くなりがちなお肉も、大葉の風味でさっぱりと食べられますよ。
豚肉、鶏肉を大葉と組み合わせたおかずレシピを集めました。刻んで炒めたり、肉を巻いたりと大葉の使い方もバリエーション豊か。お弁当にもおすすめです。
マヨネーズやチーズなど、コクのある食材と大葉を組み合わせたレシピは、お酒のおつまみにもいいですね。大葉をたっぷり使った作りおきおかずで、スピーディーに夕食の準備を終わらせましょう！（TEXT：菱路子）
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
